Laing with Inihaw na Liempo

Ito ang perfect combo! Inihaw na Liempo at Laing! Hindi nawawala ito tuwing may outing o swimming ang family nung araw kaya very nostalgic para sa akin nang combo na ito.

Intentional na walang sili ito dahil uulamin din sya ng 3 year old kong bunso hahaha. May chili garlic naman akong ginawa sa gedli hehe.

Ingredients:

• Sibuyas
• Bawang
• Luya
• Dried Taro Leaves
• Gata
• Liempo
• Bagoong Alamang
• Hipon
• Patis
• Asin, Paminta

How to:

Igisa ang sibuyas, bawang at luya. Ihalo ang pork at hipon. Ihiwalay ang hipon pag nag orange na, don't overcook the shrimps. 

Ituloy ang gisa sa baboy hanggang sa maluto bago ihalo ang gata. Pakuluan ang taro leaves ng 15-20 minutes. Timplahan ng bagoong alamang, pamintang durog at patis.

Ilagay muli ang mga hipon. 

Serve with inihaw na liempo and enjoy!

Watch the video below